10 Resep Udang yang Lezat dan Mudah Dicoba di Rumah

Udang merupakan salah satu jenis seafood yang digemari banyak orang karena rasanya yang lezat dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Memasak udang tidak selalu membutuhkan teknik yang rumit. Berikut adalah 10 resep udang yang lezat dan mudah dicoba di rumah. Seluruh resep ini disusun untuk memastikan Anda dapat menghadirkan hidangan udang yang spesial bagi keluarga atau teman dengan cara memasak yang praktis.

1. Udang Saus Tiram

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, bersihkan
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdt lada hitam
• 1 sdt gula
• Minyak goreng secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada hitam, dan gula.
4. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan.

2. Udang Asam Manis

Bahan-bahan:

• 300 gram udang, bersihkan
• 1 paprika, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm cuka
• 1 sdm gula
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan paprika dan udang, aduk hingga udang matang.
3. Tambahkan saus tomat, cuka, gula, dan garam.
4. Masak hingga mengental dan udang terbalut saus.
5. Sajikan hangat.

3. Udang Goreng Mentega

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, kupas
• 3 sdm mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt garam

Cara memasak:

1. Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang, masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap inggris dan garam, aduk rata.
4. Angkat dan nikmati selagi hangat.

4. Udang Saus Padang

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 5 buah cabai merah, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 2 sdm saus tomat
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak secukupnya

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Tambahkan udang, masak hingga setengah matang.
3. Masukkan saus tomat, garam, dan gula.
4. Masak hingga udang matang dan saus mengental.
5. Sajikan dengan nasi panas.

5. Udang Bakar Madu

Bahan-bahan:

• 250 gram udang
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt air jeruk nipis
• Sejumput garam

Cara memasak:

1. Campur madu, kecap manis, air jeruk, dan garam.
2. Rendam udang dalam campuran bumbu selama 15 menit.
3. Bakar udang di atas panggangan hingga matang merata.
4. Sajikan dengan sambal favorit.

6. Tempura Udang

Bahan-bahan:

• 200 gram udang, kupas
• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• Air dingin secukupnya
• Garam secukupnya

Cara memasak:

1. Campur tepung, telur, dan air dingin hingga menjadi adonan.
2. Celupkan udang ke dalam adonan.
3. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
4. Tiriskan dan sajikan dengan saus pendamping.

7. Sup Udang Sayur

Bahan-bahan:

• 200 gram udang
• 1 buah wortel, iris tipis
• 50 gram brokoli
• 1 liter kaldu ayam
• Garam dan merica secukupnya

Cara memasak:

1. Didihkan kaldu ayam, masukkan wortel dan brokoli.
2. Tambahkan udang, garam, dan merica.
3. Masak hingga semua bahan matang.
4. Sajikan selagi panas.

8. Udang Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 250 gram udang, kupas
• 100 gram tepung bumbu serbaguna
• Minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

1. Balur udang dengan tepung bumbu serbaguna.
2. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
3. Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal.

9. Udang dimasak dengan santan

Bahan-bahan:

• 300 gram udang
• 100 ml santan kelapa
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya

Cara memasak:

1. Masak santan hingga mendidih.
2. Tambahkan udang dan daun jeruk.
3. Bumbui dengan garam dan gula, masak hingga udang matang.
4. Sajikan dengan nasi hangat.

10. Salad Udang Segar

Bahan-bahan:

• 200 gram