{"id":1058,"date":"2026-08-05T10:29:46","date_gmt":"2026-08-05T10:29:46","guid":{"rendered":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/?p=1058"},"modified":"2026-08-05T10:29:46","modified_gmt":"2026-08-05T10:29:46","slug":"resep-tempe-bacem-cara-membuat-tempe-bacem-yang-empuk-dan-gurih","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/resep-tempe-bacem-cara-membuat-tempe-bacem-yang-empuk-dan-gurih\/","title":{"rendered":"Resep Tempe Bacem: Cara Membuat Tempe Bacem yang Empuk dan Gurih"},"content":{"rendered":"<h1>Resep Tempe Bacem: Cara Membuat Tempe Bacem yang Empuk dan Gurih<\/h1>\n<p>Tempe bacem merupakan salah satu hidangan autentik dari Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan gurih. Dimasak dengan cara direbus bersama bumbu-bumbu khas, membuat tempe bacem ini menjadi favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba membuat tempe bacem sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan panduan lengkap untuk mendapatkan hasil yang empuk dan lezat. <\/p>\n<h2>Apa Itu Tempe Bacem?<\/h2>\n<p>Tempe bacem adalah olahan tempe tradisional khas Indonesia yang biasanya dimasak dengan bumbu-bumbu seperti gula merah, ketumbar, dan kecap manis. Metode memasak ini juga kerap diaplikasikan pada bahan makanan lain seperti tahu atau telur. Adapun salah satu keunikan dari tempe bacem adalah proses memasaknya yang perlahan, memungkinkan bumbu meresap dengan sempurna hingga ke dalam tempe.<\/p>\n<h2>Mengapa Memilih Tempe Bacem?<\/h2>\n<p>Tempe bacem tidak hanya enak dan mengenyangkan, tetapi juga dapat digunakan sebagai lauk pendamping berbagai hidangan utama. Selain itu, tempe bacem juga kaya akan protein nabati dan mengandung berbagai nutrisi penting lainnya yang bermanfaat bagi tubuh.<\/p>\n<h2>Bahan yang Dibutuhkan<\/h2>\n<p>Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda menyiapkan berbagai bahan berikut ini:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>250 gram tempe<\/strong>potong sesuai selera<\/li>\n<li><strong>2 lembar daun salam<\/strong><\/li>\n<li><strong>bawang putih 3 cm<\/strong>memarkan<\/li>\n<li><strong>3 sdm kecap manis<\/strong><\/li>\n<li><strong>100 gram gula merah<\/strong>serut halus<\/li>\n<li><strong>500 ml air kelapa<\/strong> (bisa diganti air biasa)<\/li>\n<li><strong>2 sdm minyak goreng<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h3>Bumbu Halus<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>4 siung bawang putih<\/strong><\/li>\n<li><strong>6 butir bawang merah<\/strong><\/li>\n<li><strong>&frac12; sdt ketumbar<\/strong><\/li>\n<li><strong>&frac12; sdt garam<\/strong><\/li>\n<li><strong>1 sdt merica bubuk<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<h2>Langkah-Langkah Membuat Tempe Bacem<\/h2>\n<p>Ikuti langkah-langkah di bawah ini untuk menghasilkan tempe bacem yang empuk dan gurih:<\/p>\n<h3>1. Siapkan Bumbu<\/h3>\n<p>Mulailah dengan menghaluskan semua bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan merica. Bumbu halus ini akan menjadi kunci dari cita rasa tempe bacem Anda.<\/p>\n<h3>2. Rebus Bumbu dan Tempe<\/h3>\n<p>Dalam sebuah wajan, tuangkan bumbu halus bersama potongan tempe, daun salam, lengkuas, kecap manis, gula merah, dan air kelapa. Masak di atas api kecil hingga mendidih dan biarkan bumbu meresap selama kurang lebih 30 menit. Usahakan tempe terendam sepenuhnya dalam air bumbu.<\/p>\n<h3>3. Matangkan Hingga Air Menyusut<\/h3>\n<p>Setelah bumbu meresap, tingkatkan api dan lanjutkan memasak hingga air menyusut hampir habis. Pastikan untuk membolak-balik tempe agar masak secara merata. Proses ini memakan waktu sekitar 10-15 menit.<\/p>\n<h3>4. Tempe Bacem Goreng<\/h3>\n<p>Setelah air hampir habis, matikan kompor dan angkat tempenya. Panaskan minyak goreng dalam wajan terpisah, kemudian goreng tempe hingga berwarna kecoklatan. Pastikan gorengan dilakukan dengan api sedang agar tempe tidak gosong.<\/p>\n<h3>5. Sajikan Tempe Bacem<\/h3>\n<p>Tempe bacem siap disajikan! Anda dapat menikmatinya selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi atau bahan tambahan dalam masakan lain seperti nasi goreng atau gado-gado.<\/p>\n<h2>Tips Membuat Tempe Bacem yang Sempurna<\/h2>\n<ol>\n<li><strong>Gunakan air kelapa<\/strong>: Ini akan memberikan rasa manis alami yang lebih cantik dibandingkan air biasa.<\/li>\n<li><strong>Jaga api tetap kecil<\/strong>: Memasak dengan api kecil akan membantu bumbu meresap lebih optimal.<\/li>\n<li><strong>Tambahkan sedikit asam<\/strong>: Jika suka, tambahkan sedikit air asam jawa untuk aksen rasa yang lebih kompleks.<\/li>\n<\/ol>\n<p>Dengan panduan ini, Anda dapat membuat tempe bacem yang tidak kalah lezat dengan buatan restoran. Selamat mencoba resep tempe bacem ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Resep Tempe Bacem: Cara Membuat Tempe Bacem yang Empuk dan Gurih Tempe bacem merupakan salah&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[546],"class_list":["post-1058","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-artikel","tag-resep-tempe-bacem"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1058"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1060,"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1058\/revisions\/1060"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/demandailingcafe.id\/article\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}