10 Resep Masakan Rumahan Sederhana yang Wajib Dicoba
Masakan rumahan selalu memiliki daya tarik tersendiri. Selain mudah dibuat, masakan ini juga bisa menyesuaikan cita rasa serta kebutuhan nutrisi harian keluarga. Bagi Anda yang ingin mencoba berbagai variasi hidangan di rumah, berikut 10 resep masakan rumahan sederhana yang layak untuk dicoba.
1. Tumis Kangkung
Bahan-bahan:
- 2 ikat kangkung, siangi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- Garam, gula, dan saus tiram secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara memasak:
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai merah, aduk sebentar.
- Tambahkan kangkung, aduk hingga layu.
- Bumbui dengan garam, gula, dan saus tiram.
- Aduk rata dan angkat.
2. Ayam Goreng Kecap
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong sesuai selera
- 3 siung bawang putih, geprek
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- 100 ml kecap manis
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Goreng ayam setengah matang, angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan ayam, aduk rata.
- Tambahkan saus tiram dan kecap manis.
- Masak hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
3. Sayur Asem
Bahan-bahan:
- 100 gram kacang panjang, potong 3 cm
- 100 gram zucchini, potong dadu
- 2 buah jagung manis, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm air asam jawa
- Garam dan gula merah secukupnya
Cara memasak:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam.
- Tambahkan jagung, labu siam, dan kacang panjang.
- Bumbui dengan garam, gula merah, dan air asam jawa.
- Masak hingga sayuran matang.
4. Perkedel Jagung
Bahan-bahan:
- 3 buah jagung manis, serut
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih, haluskan
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
- Campur semua bahan dalam wadah, aduk hingga rata.
- Panaskan minyak, tuang adonan sesendok demi sesendok.
- Goreng hingga perkedel berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
5. Sambal Terasi
Bahan-bahan:
- 5 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 1 sdt terasi
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat:
- Goreng cabai dan tomat hingga layu.
- Ulek bersama terasi, garam, dan gula hingga halus.
- Sajikan dengan lauk favorit Anda.
6. Telur Balado
Bahan-bahan:
- 5 butir telur, rebus dan goreng sebentar
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam dan gula secukupnya
Cara memasak:
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, dan bawang merah.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan telur goreng.
- Tambahkan garam dan gula. Aduk rata.
7. Nasi Goreng Kampung
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- 2 butir telur
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi dan bumbui dengan kecap manis, garam, dan merica.
- Aduk rata dan sajikan hangat.
8. Sop Ayam
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong kecil
- 2 buah wortel, potong bulat
- 100 gram kentang, potong dadu
- 2 daun bawang, cincang kasar
- 1 batang seledri, potong kasar
- Garam dan merica secukupnya
Cara memasak:
- Rebus ayam hingga empuk.
- Tambahkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran matang.
- Tambahkan daun bawang dan seledri.
- Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan selagi hangat.
9. Oseng Tempe Kecap
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu
- 3 siung bawang
